Pizza
マルゲリータ ......................................................¥1,8001889年、ナポリを訪れたイタリア王妃マルゲリータに、ピッツァ職人ラファエッレ・エスポズィトが献上したピッツァ。イタリア国旗を象徴する赤いトマト、緑のバジリコ、白いモッツァレラをあしらった一品。
マリナーラ ..........................................................¥1,500魚貝類が使われていないのにも関わらず、船乗り風と呼ばれる訳は、船乗りたちが洋上で食べるピッツァに、船積みしたトマト、にんにく、オレガノを使ったからだと言われています。シンプルなぶん、生地の旨味がストレートに伝わる一枚です。
漁師風のピッツァ ...............................................¥2,500魚貝類をたっぷりのせた、海の香り漂うピッツァです。
生ハムとルッコラ ...............................................¥2,600トマトソースを使わず、にんにくとオリーブオイルだけで焼き上げたピッツァに、生ハムをルッコラをたっぷりのせたもの。18世紀末にトマトを使ったピッツァが現れる以前は、ピッツァ・ビアンカが中心だったと言われています。
4種のチーズのピッツァ .......................................¥2,5004種のチーズの奏でるハーモニー。チーズのおいしさが堪能できるピッツァ。
ピッツァ ロブスタ ...............................................¥2,500イタリア語でロブスタは「力のある」という意味。サラミやベーコンなどスタミナがつきそうな力が湧いてくるピッツァ。半熟卵がとろっとお口に広がります。
菜園風ピッツァ ...................................................¥2,300石窯で焼いた季節の野菜のおいしさをご堪能下さい。
ピッツァ・シシリー ...............................................¥1,700シシリー島のチェリートマトと黒オリーブのシンプルなピッツァ。
アンチョビ、ハラペーニョとモッツァレラのピッツァ ¥2,300辛くておいしいパンチのきいたピッツァ。ビール、ワインに合います。
アンチョビ・ゴルゴンゾーラチーズ・玉ねぎのピッツァ .........................................................小 ¥1,900 大 ¥2,300ゴルゴンゾーラのピカンテとスカーリアさんの熟成したアンチョビのコンビネーションをお楽しみ下さい。
夜の富士山 .........................................................小 ¥1,500 大 ¥2,100シュレッドチーズとゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、オリーブとドライトマトをのせて。お酒のおつまみにも。
スモークサーモンのピッツァ ...............................¥2,400オードヴル的な軽いピッツァ。スモークサーモンとマスカルポーネチーズのハーモニーと軽い食感をお楽しみ下さい。
自家製ベーコン・ピッツァ
玉ねぎとベーコンのピッツァ ...................................¥2,500 ナスとベーコンのピッツァ .......................................¥2,600 シメジとベーコンのピッツァ ....................................¥2,600国産豚のバラで作った自家製ベーコン。おいしい油の香りと旨味をお楽しみ下さい。
ニュー・カプリチョーザ ........................................¥2,500ソーセージ（サルシッチャ）と茸の気まぐれピッツァ。半熟卵がとろっとお口に広がります。
ハモンイベリコ・ペジョーダとルッコラ .................¥3,700トマトソースを使わず、にんにくとオリーブオイルだけで焼き上げたピッツァ。生ハムとルッコラをたっぷりのせたもの。１８世紀終わり頃にトマトを使ったピッツァが現れる以前は、ピッツァ・ビアンカが中心だったといわれています。
じゃがいもとベーコンのローズマリー風味のピッツァ ¥2,200辛くておいしいパンチのきいたピッツァ。ビール、ワインに合います。
玉ねぎたっぷり、サラミのせのピッツァ ...............¥2,100玉ねぎをたっぷり使った、サラミとチーズの調和のとれたコラボレーション。
ミックスピッツァ ................................................¥2,800魚介とサラミのハーモニーをお楽しみ下さい。
ピッツァ・メタメタ （ハーフ＆ハーフ） ...................¥2,350玉ねぎとアンチョビのピッツァ＆じゃがいもとベーコンのピッツァを半分半分のせました。
Dessert Pizza
リンゴの白ワイン煮・バナナ・モッツァレラとラム酒漬け、干しブドウ、シナモン、ハチミツ、リンゴの白ワイン煮
各種ハーフサイズもございます。
辛いものがお好きな方にパラペーニョペッパートッピング
s¥100 w¥200
＊ニンニクがお嫌いな方はお申し付けください。
＊お持ち帰りできます。(箱代¥100)