Pizza

マルゲリータ ......................................................¥1,800

1889年、ナポリを訪れたイタリア王妃マルゲリータに、ピッツァ職人ラファエッレ・エスポズィトが献上したピッツァ。イタリア国旗を象徴する赤いトマト、緑のバジリコ、白いモッツァレラをあしらった一品。

マリナーラ ..........................................................¥1,500

魚貝類が使われていないのにも関わらず、船乗り風と呼ばれる訳は、船乗りたちが洋上で食べるピッツァに、船積みしたトマト、にんにく、オレガノを使ったからだと言われています。シンプルなぶん、生地の旨味がストレートに伝わる一枚です。

漁師風のピッツァ ...............................................¥2,500

魚貝類をたっぷりのせた、海の香り漂うピッツァです。

生ハムとルッコラ ...............................................¥2,600

トマトソースを使わず、にんにくとオリーブオイルだけで焼き上げたピッツァに、生ハムをルッコラをたっぷりのせたもの。18世紀末にトマトを使ったピッツァが現れる以前は、ピッツァ・ビアンカが中心だったと言われています。

4種のチーズのピッツァ .......................................¥2,500

4種のチーズの奏でるハーモニー。チーズのおいしさが堪能できるピッツァ。

ピッツァ ロブスタ ...............................................¥2,500

イタリア語でロブスタは「力のある」という意味。サラミやベーコンなどスタミナがつきそうな力が湧いてくるピッツァ。半熟卵がとろっとお口に広がります。

菜園風ピッツァ ...................................................¥2,300

石窯で焼いた季節の野菜のおいしさをご堪能下さい。

ピッツァ・シシリー ...............................................¥1,700

シシリー島のチェリートマトと黒オリーブのシンプルなピッツァ。

アンチョビ、ハラペーニョとモッツァレラのピッツァ ¥2,300

辛くておいしいパンチのきいたピッツァ。ビール、ワインに合います。

アンチョビ・ゴルゴンゾーラチーズ・玉ねぎのピッツァ

.........................................................小 ¥1,900 大 ¥2,300

ゴルゴンゾーラのピカンテとスカーリアさんの熟成したアンチョビのコンビネーションをお楽しみ下さい。

夜の富士山

.........................................................小 ¥1,500 大 ¥2,100

シュレッドチーズとゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、オリーブとドライトマトをのせて。お酒のおつまみにも。

スモークサーモンのピッツァ ...............................¥2,400

オードヴル的な軽いピッツァ。スモークサーモンとマスカルポーネチーズのハーモニーと軽い食感をお楽しみ下さい。

自家製ベーコン・ピッツァ

玉ねぎとベーコンのピッツァ ...................................¥2,500

ナスとベーコンのピッツァ .......................................¥2,600

シメジとベーコンのピッツァ ....................................¥2,600

国産豚のバラで作った自家製ベーコン。おいしい油の香りと旨味をお楽しみ下さい。

ニュー・カプリチョーザ ........................................¥2,500

ソーセージ(サルシッチャ)と茸の気まぐれピッツァ。半熟卵がとろっとお口に広がります。

ハモンイベリコ・ペジョーダとルッコラ .................¥3,700

トマトソースを使わず、にんにくとオリーブオイルだけで焼き上げたピッツァ。生ハムとルッコラをたっぷりのせたもの。18世紀終わり頃にトマトを使ったピッツァが現れる以前は、ピッツァ・ビアンカが中心だったといわれています。

じゃがいもとベーコンのローズマリー風味のピッツァ ¥2,200

辛くておいしいパンチのきいたピッツァ。ビール、ワインに合います。

玉ねぎたっぷり、サラミのせのピッツァ ...............¥2,100

玉ねぎをたっぷり使った、サラミとチーズの調和のとれたコラボレーション。

ミックスピッツァ ................................................¥2,800

魚介とサラミのハーモニーをお楽しみ下さい。

ピッツァ・メタメタ (ハーフ&ハーフ) ...................¥2,350

玉ねぎとアンチョビのピッツァ&じゃがいもとベーコンのピッツァを半分半分のせました。

Dessert Pizza

リンゴの白ワイン煮・バナナ・モッツァレラと
                     ゴルゴンゾーラチーズ

.........................................................小 ¥1,600 大 ¥2,500

ラム酒漬け、干しブドウ、シナモン、ハチミツ、リンゴの白ワイン煮


各種ハーフサイズもございます。

辛いものがお好きな方にパラペーニョペッパートッピング
s¥100 w¥200

*ニンニクがお嫌いな方はお申し付けください。
*お持ち帰りできます。(箱代¥100)